Courgettes rondes farcies au thon

Name: courgettes rondes farcies au thon
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 courgettes rondes (environ 1200 g au total); 250 g de morceaux de thon à l'huile d'olive; 1/2 cuillère à café d'origan séché; 1/2 cuillère à café de basilic séché; 1/2 cuillère à café de granules d'ail; 1/4 cuillère à café de sel de mer; 1/4 cuillère à café de poivre noir; 1/2 onion, chopped; 250 g de morceaux de thon à l'huile d'olive; 250 g de morceaux de thon à l'huile d'olive; 250 g de morceaux de thon à l'huile d'olive; 1 1/2 cuillères à soupe de câpres égouttées; 40 g de chapelure; 1 oeuf; 1 cuillère à café de zeste de citron râpé; 1/4 cuillère à café de poivre noir; persil frais haché; 4 cuillères à soupe de parmesan, râpé; Une tasse de 80 ml contenant du vin rouge; Une tasse de 60 ml contenant du bouillon de légumes (à partir de 0,25 cube)

La garniture, malgré les très forts ingrédients aromatisés comme les anchois et les câpres, est très délicate.

Ingrédients

Préparation

Coupez les courgettes et enlevez la chair jusqu'à ce que vous ayez une cavité généreuse. Conservez les fanes. Badigeonnez l'intérieur et l'extérieur avec de l'huile d'olive.
Mélanger et mélanger l'origan, le basilic, les granules d'ail, le sel et le poivre.Saupoudrer du mélange à l'intérieur de chaque courgette.Placez les courgettes et les plateaux dans une petite casserole en fonte et mettez au four pour 20 minutes à 180 ° C. retirez légèrement du four, laissez-les refroidir légèrement.
Pendant ce temps, faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive. Ajouter les anchois, les écraser avec une cuillère en bois. Laisser refroidir légèrement.
Ajoutez des morceaux de thon à l'huile d'olive, aux câpres, à la chapelure, aux œufs, au zeste de citron, au poivre et au persil à l'oignon et aux anchois. Bien mélanger et combiner.
Remplissez généreusement chaque courgette avec le mélange préparé.
Saupoudrer de fromage râpé sur chaque courgette farcie (1 cuillère à soupe/courgette) .Retourner à la poêle.
Ajoutez le bouillon de vin et de légumes dans la casserole, remettez les courgettes au four et faites-les cuire au four à 200 ° C pendant environ 10 minutes.
Servir avec le dessus et arroser de chaque cuisson de la courgette.