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Fettuccine au flétan
 
 
6 PortionsPTM60 min

Fettuccine au flétan


C'est un farovite à la maison quand tous les parents viennent pour l'été. Cela fait une grande quantité de nourriture, c'est délicieux.

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Préparation

  1. Faire sauter ensemble l'oignon, le poivron, les champignons, l'ail et le céleri pendant quelques minutes.
  2. Ajouter les carottes, le chou-fleur, le brocoli et les courgettes. Mélanger et cuire à feu doux jusqu'à tendreté.
  3. Ajouter l'origan, le persil, le basilic et le poivre. Incorporer les morceaux de flétan et laisser mijoter pendant la préparation de la sauce blanche.
  4. Faire fondre le beurre à feu doux, ajouter la farine; remuez jusqu'à ce que le beurre soit trempé.Ajoutez doucement le lait et la moitié et demi, jusqu'à ce que le mélange épaississe.
  5. Ajoutez le fromage Monterey Jack, la crème sure et le bouillon de poulet. Remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
  6. Ajouter la sauce au mélange de légumes et de poisson, mélanger le tout.
  7. Servir sur des nouilles fettucini.



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