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ChefJackie
Couscous aux épices avec halloumi grillé et légumes cuits à la vapeur
Ce couscous est merveilleusement aromatique et le plat entier est rapide à préparer - pour ne pas mentionner la santé. Je l'ai adapté à partir d'un article du magazine Good Food de la BBC. d'épices).
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Ingrédients
Préparation
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Commencez par chauffer votre four à environ 350 ° F. Badigeonnez les tomates avec de l'huile d'olive, salez et poivrez et placez-les sur une plaque à pâtisserie.
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Cuire au four pendant 10-15 minutes jusqu'à tendreté.
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Quelques minutes après l’entrée des tomates, placer le brocoli et les haricots secs dans un four à vapeur et cuire à la vapeur pendant environ 6 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
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En même temps que vous commencez la cuisson du brocoli, mélangez le couscous et les épices dans un grand bol, versez sur le bouillon chaud, couvrez et laissez reposer 5 minutes.
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Enfin, faites chauffer une poêle ou une plaque chauffante et faites cuire l'halloumi pendant environ 2 minutes des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré.
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Mélanger le brocoli et les haricots dans le couscous avec le jus de citron.
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Empiler sur place et placer les tomates sur le bord de l'assiette.
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Couvrir avec le halloumi, assaisonner et servir.
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