Craquelins artisanaux

Name: craquelins artisanaux
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 170 ml contenant des graines de lin; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant des graines de chia; 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 1/2 teaspoon onion powder; 1/4 c. À thé de poivre chipotle séché au sol; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre non salé; 1/4 litre d'eau, ou au besoin; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 200 degrés (200 C) .Graisser 2 plaques à pâtisserie.
Mélanger dans un grand bol la farine, les graines de lin, les graines de chia, la poudre à pâte, le sel, l'ail en poudre, la poudre d'oignon et le piment séché au chipotle.
Incorporer l'eau et l'huile d'olive dans le mélange beurre-farine à l'aide d'une fourchette jusqu'à ce que la pâte se colle et se détache facilement des parois du bol. Divisez la pâte en 2 portions.
Retourner 1 portion de pâte sur un plan de travail fariné et l'étaler aussi fin que possible. Couper la pâte en carrés et la déposer sur une plaque à pâtisserie préparée.Répéter avec le reste de la pâte.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les craquelins soient dorés et croustillants, environ 8 minutes.Transférer sur une grille pour refroidir complètement.