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Champignons frits
Les champignons de Paris sont panés et frits dans l'huile pour une collation irrésistible. Ceux-ci sont parfaits pour regarder le sport.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un bol moyen, mélanger la farine et le sel à l'ail. Mélanger à l'oeuf et à l'eau jusqu'à consistance lisse.
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Faites chauffer l'huile dans une grande poêle profonde à feu moyen-vif. Vérifiez si l'huile est chaude en faisant frire une goutte de pâte.Si elle grésille et flotte à la surface, l'huile est prête.
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Trempez les champignons dans la pâte, puis mettez-les dans l'huile chaude. Cuisez-les un peu à la fois, de sorte qu'ils ne soient pas trop encombrés, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 3 à 5 minutes. Retirez-les de l'huile à l'aide d'une cuillère à égoutter et versez-les sur du papier absorbant.
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