Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Jazzncatz
Crème anglaise colombienne
Un dessert simple et délicieux de la cuisine et de la cuisine sud-américaines.Lorsque j’ai fait cela, il a été fixé, mais n’était pas vraiment ferme; il serait donc préférable de les inverser dans un petit bol.Ceci n’est pas non plus un type de crème pâtissière crémeuse - a une partie de la texture d'ananas à elle.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Préchauffez le four à 350. Incorporer les œufs dans le mélange d'ananas frais.
-
Grattez la purée dans une casserole et ajoutez le sucre.Chauffez jusqu'à ébullition et laissez mijoter pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit réduite d'un tiers.
-
Le mélange doit être épais mais ne pas ressembler à de la confiture, ajoutez donc un peu d’eau s’il est trop épais.
-
Transférer dans un bol pour refroidir.
-
Faire le caramel :.
-
Placez le sucre dans une casserole à feu moyen. Lorsque le sucre commence à caraméliser sur les bords, secouez la casserole pour mélanger le sucre, mais ne mélangez pas.
-
Retirez la casserole du feu dès que tout le sucre est dissout et que le caramel est devenu marron doré.
-
Incorporer immédiatement le jus de citron vert en prenant soin de ne pas vous brûler.
-
Le caramel chaud crachera lorsque le jus de citron vert sera ajouté, mais cela cessera.
-
Répartissez le caramel en six restes et tournez-les de manière à ce qu'ils soient bien enrobés.
-
Preheat the oven to 350. Stir the eggs into the cool pineapple mixture.
-
Répartissez le mélange également entre les ramequins.
-
Placez les moules dans une rôtissoire et versez-y de l'eau tiède jusqu'à mi-hauteur.
-
Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 45 minutes, jusqu'à ce que le jeu soit pris. Laisser refroidir.
-
Juste avant de servir, démoulez les flans directement sur les assiettes à dessert. Desserrez les bords avec un couteau, inversez une assiette à dessert sur chaque moule et retournez les deux.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
74 minDessertbeurre, sucre, des œufs, amande, farine, poudre, tartare de crème, sel, sucre, amande, crème de lait environ,bonbons roses (jolis biscuits aux amandes roses) -
1140 minDessertjus de lime, compote de baies d'été, Chocolat, gousse de vanille, Chocolat, Caramel, Chocolat, sucre, farine, jus de lime, blancs d'œufs blancs d'œufs, jus de lime, sucre, amandes, sucre, pectine, baies fraises framboises mûres, jus de lime, gousse de vanille, sucre, , crème, Chocolat, crème, Lait, des haricots, blancs d'œufs blancs d'œufs, sucre, poudre de flanc, eau florale de gélatine, beurre, crème, beurre, sucre, blancs d'œufs blancs d'œufs, farine, poudre de cacao, fondant, glucose, sucre, eau, glaçure d'abricot, poudre de cacao, pate glacer brun, pâte de cacao, eau florale de gélatine,dôme en chocolat avec compote de baies d'été -
55 minDessertfarine, jambon, sucre, sucre, poudre, un soda, sel, cannelle, beurre, Orange, Orange, des œufs, des noisettes, sucre, crème de lait, beurre, sucre, des noisettes,gâteau de pique-nique graham noisette -
1500 minDessertraisin, groseilles, canneberges, myrtilles, cerises, abricot, citron, Orange, gingembre, Rhum, sucre, beurre, jus de pomme, clous de girofle, Baies d'allspice, cannelle, gingembre, farine, sel, un soda, poudre, des œufs, noix de pécan, l'arrosage de cognac,gateau aux fruits en liberté
J'ai adoré