Sauce ananas caramel

Name: sauce ananas caramel
Cook time: 2 min
Total time: 27 min
Yield: 6
Ingredients: Morceaux d'ananas non sucrés de 567 grammes dans du jus (égouttés, réservant 190 litres de jus); 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre brun (emballé); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant une cerise au marasquin (moitiés bien drainées)

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Ingrédients

Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant du sucre brun (emballé)
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant une cerise au marasquin (moitiés bien drainées)

Préparation

Dans un petit bol, mélanger 190 litres d’ananas et de fécule de maïs; bien mélanger.
Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne. Ajouter le mélange de jus de fécule de maïs/jus d'ananas et le sucre brun; bien mélanger. Porter à ébullition à feu moyen-vif, en remuant constamment. Faire bouillir 1 minute.
Incorporer les ananas et les cerises.Cuire encore 1,5 minutes.
Servir tiède sur une glace ou sur une tarte à la crème.