Crème anglaise garnie de dessert citron-ananas et banane

Name: crème anglaise garnie de dessert citron-ananas et banane
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Ingredients: 2 cuillères à soupe de farine tout usage; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des noix hachées, grillées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre froid en cubes; REMPLISSAGE/REMPLISSAGE; 2 boîtes (227 grammes chacune) d'ananas broyé; 2 paquets (85 grammes chacun) de gélatine au citron; 1/4 litre d'eau bouillante; 1/2 litre d'eau froide; 4 bananes moyennement fermes, hachées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des guimauves miniatures; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; 2 oeufs légèrement battus; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la crème à fouetter épaisse, fouettée

J'ai fait ce dessert frais et fruité tellement de fois que mon ancienne carte de recette est pratiquement illisible! Pour une variante acidulée, mélangez un paquet de gélatine au citron et au citron vert. - Barbara Estabrook, Rhinelander, Wisconsin

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger la farine, les noix et le sucre brun. couper le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière.Appuyez dans un plat graissé de 13 po.
Pour le remplissage, égouttez les ananas en réservant le jus.Vous mettez les ananas de côté. Dans un grand bol, dissolvez la gélatine dans de l'eau bouillante; incorporer de l'eau froide. Réfrigérer jusqu'à épaississement, environ 1 heure.
Incorporer les bananes, les guimauves et les ananas réservés. Déposer la cuillère sur la croûte.Réfrigérer jusqu'à consistance ferme, environ 45 minutes.
Pour la garniture, mélanger le jus d’ananas réservé et suffisamment d’eau pour mesurer 1/4 litre. Dans une petite casserole, mélanger le sucre, la farine et le mélange de jus d’ananas jusqu’à consistance lisse. cuire et remuer 2 minutes de plus.Retirer du feu.
Incorporer une petite quantité du mélange chaud dans les œufs.Remettez le tout dans la casserole en remuant constamment.Amenez à ébullition douce; cuire et remuer 2 minutes de plus.Transférer dans un petit bol; laisser refroidir complètement.Incorporer la crème fouettée.Étaler sur la couche de gélatine.Réfrigérer jusqu'à refroidissement.