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AmyBoul
Crème au babeurre crêpes aux myrtilles
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la farine
- 2 cuillères à café de levure
- 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/8 cuillère à café de sel
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1 oeuf
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du babeurre
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème sure
- 2 -3 cuillères à soupe de beurre fondu
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des myrtilles (fraîches ou semi-décongelées, n'utilisez pas plus d'une tasse d'une contenance de 130 ml contenant ou les crêpes n'auront pas une bonne texture)
Préparation
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Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et le sucre (si vous préférez une crêpe très sucrée, ajoutez une autre cuillère à soupe de sucre) dans un bol.
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Dans un autre bol, fouetter ensemble l'oeuf, le babeurre, la crème sure et le beurre fondu fondu.
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Ajouter le mélange de babeurre aux ingrédients secs; fouetter/mélanger pour combiner.
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Incorporer les myrtilles.
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Déposez environ Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant (vous pouvez utiliser plus de pâte si vous le souhaitez) sur un poêle à frire ou une plaque chauffante chaude et faites-la frire jusqu'à ce que le dessous soit brun et que les bords commencent à bouillonner.
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Retourner le pancake avec une spatule et poursuivre la cuisson pendant quelques minutes.
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Recouvrez de crème sure mélangée avec de la cassonade ou versez dessus le sirop d'érable ou le sirop de myrtille.
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