Ebelskiver

Name: ebelskiver
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Yield: 25 Ebelskivers, 5
Ingredients: 3 oeufs séparés; 2 cuillères à soupe de sucre; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du babeurre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de levure chimique

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Ingrédients

3 oeufs séparés
2 cuillères à soupe de sucre
1/2 cuillère à café de sel
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant du babeurre

Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant de la farine
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de levure chimique

Préparation

Battez les jaunes d'oeufs - ajoutez le sucre et le sel.
Tamiser ensemble la farine, le bicarbonate de soude et la levure chimique.
Ajoutez le tout avec du babeurre.
Dans un autre bol, battre les blancs d'œufs en neige. Plier dans la pâte.
Chauffer la poêle ebelskiver et mettre une petite quantité de pâte dans chaque tasse. Remplir environ 0,66 complet. Retournez avec les fourches et profitez-en.