Crème au café trempée au chocolat

Name: crème au café trempée au chocolat
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 40
Ingredients: 60 g de beurre; 0,25 cuillère à café d'extrait de café; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du sucre glace; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant de la farine unie; 150 g de chocolat fondu; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du sucre glace; 2 cuillères à café d'huile; 0,25 cuillère à café d'extrait de café; 1 cuillère à soupe de lait, environ

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Ingrédients

Préparation

Battre le beurre, l'essence et le sucre dans un petit bol avec un batteur électrique jusqu'à consistance légère et mousseuse. Incorporer la farine tamisée, bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte ferme; couvrir, réfrigérer 30 minutes.
Rouler la pâte entre les feuilles de papier sulfurisé jusqu'à 3 mm d'épaisseur. Couper les ronds de 3,5 cm de la pâte et les placer à environ 2 cm les uns des autres sur des plateaux de four graissés.
Cuire à four moyen pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement colorés. Laisser reposer les biscuits quelques minutes sur des plateaux et laisser refroidir sur des grilles.
Étendre les biscuits avec la crème au café, monter sur des grilles jusqu'à ce que les biscuits soient pris. Tremper les biscuits dans le chocolat, poser sur un plateau recouvert de papier d'aluminium jusqu'à ce qu'ils soient pris.
CRÈME CAFÉ:.
Tamiser le sucre glace dans un bol, incorporer l'huile, l'essence et suffisamment de lait pour en faire tartiner.