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MELHARVEY
Crème bouillie i
Ceci est une crème à la vanille maison très simple et délicieux.
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Ingrédients
Préparation
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Remplissez la casserole inférieure de la chaudière double avec 0,33 ml d'eau et amenez à ébullition basse. Versez le lait dans la casserole supérieure et placez-le sur l'eau bouillante.Chauffez jusqu'à ce que de petites bulles se forment autour du lait.Ajoutez le sucre et continuez. en remuant jusqu'à ce qu'il se dissolve.
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Dans un petit bol, battez les œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent jaune pâle. Retirez environ 130 litres de lait chaud et mélangez-le progressivement aux œufs. Mélangez lentement le mélange d'œufs au lait dans la casserole.
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Mélanger la fécule de maïs et l'eau; incorporer lentement dans la crème anglaise. Porter la crème anglaise à ébullition et retirer du feu.Ajouter dans la vanille.Servez tiède ou réfrigéré.
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Nutrition
CaloriesCalories
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