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Soja -Free
Faible en gras

10 g ou moins par portion

Faible en calories

400 kcal ou moins par portion

Riche en fibres

6 g ou plus par portion

Low Carb

30 g ou moins par portion

Low Sodium

500 mg ou moins par portion

Low Sugar

10 g ou moins par portion

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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Crème brûlée iii
 
 
6 PortionsPTM70 min

Crème brûlée iii


Crème au goût de vanille et garniture croustillante de type caramel. Servir tiède ou réfrigéré.

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Préparation

  1. Dans un bol moyen, mélanger les œufs et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux. Dans le haut d'une chaudière double au-dessus de l'eau frémissante, chauffer la crème jusqu'à ce que des bulles commencent à se former sur les bords. Retirer du feu et incorporer au mélange d'oeufs, petit à petit, jusqu'à incorporation complète.Remettre le mélange au bain-marie et laisser cuire. , en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange épaississe suffisamment pour recouvrir le dos d'une cuillère en métal.Cuire 2 minutes de plus, puis retirer du feu. Refroidir complètement.Remuer à la vanille.
  2. Préchauffer le gril du four.
  3. Versez le mélange refroidi dans un plat allant au four peu profond et versez-le dans un bain-marie, dans un plat plus grand allant au four.Saupoudrez de sucre brun sur la surface du mélange et placez-le sous le gril préchauffé 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit légèrement bruni et bouillonne .


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CaloriesCalories

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