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Crème de maïs
 
 
6-9 PortionsPTM50 min

Crème de maïs


Ma grand-mère Lorraine Stromgren écoutait Joyce Lamont de WCCO Radio pendant qu'elle diffusait une recette quotidienne. Ma grand-mère s'asseyait près de la radio avec un crayon à la main pour écrire ces recettes préférées! Un livre de recettes a été publié en 1979 après 10 années de diffusion de recettes. Sur plus de 2 000 recettes diffusées, le livre de recettes contient les recettes préférées des auditeurs.

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Préparation

  1. Préchauffer le four à 400 degrés.
  2. Mettez le beurre dans un plat carré allant au centimètre et faites chauffer au four jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
  3. Tamisez la semoule de maïs avec la farine, le sucre, le bicarbonate de soude et le sel.
  4. Battre 1/4 litre de lait, les œufs et le babeurre.
  5. Verser la pâte sur le beurre fondu dans le plat de cuisson.
  6. Versez un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait soigneusement sur le dessus de la pâte - NE PAS STIRER.
  7. Cuire au four pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré.



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