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BakingQueen
Crêpe aux pommes soufflée de pyure
Soyez sûr d'attendre qu'il sorte du four car il se dégonfle assez rapidement.Vous voulez l'attendre, pas l'inverse.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 400 F.
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Faire fondre le beurre dans une poêle résistante à la chaleur ou en fonte à feu moyen. Ajouter le mélange de stévia, les pommes et 0,5 c. À thé de cannelle.Laisser cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres et dorées.
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Transférer les pommes dans une poêle au four et chauffer pendant 5 minutes (la crêpe se gonfle mieux dans une poêle chaude).
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Pendant ce temps, fouetter ensemble les œufs, le lait, la vanille, le reste de la cannelle, le sel et la stevia. Incorporer la farine jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
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Verser la pâte dans la poêle chaude et remettre immédiatement au four.
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Cuire au four de 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce que la crêpe soit gonflée, dorée et fixée au centre.
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Servir chaud avec un quartier de citron, si désiré.
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Nutrition
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