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Motherof5
Shuk Shuka
Un plat arabe composé d'œufs, d'ail et de tomates. Il m'a été enseigné par mon ex-mari, un Jordanien.DELICIOUS! (Je devine sur l'orthographe du titre ...)
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.Ajouter les tomates hachées et l'ail, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les tomates soient cuites.Réposer soigneusement les œufs sur les tomates sans casser les jaunes.
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Laisser mijoter à couvert pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les jaunes soient bien cuits.Ajustez l'assaisonnement avec du sel au besoin.Servez avec des tranches de pain pita.
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