Crêpes à la compote de pommes à la cannelle de riceselect®

Name: Crêpes à la compote de pommes à la cannelle de riceselect®
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Ingredients: Crêpes:; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du riz brun cuit RiceSelect® Texmati®; 2 cuillères à soupe de lait en poudre; 2 cuillères à soupe de compote de pommes non sucrée; 1 oeuf légèrement battu; 1/2 cuillère à soupe d'huile de noix de coco, fondue; 1 cuillère à café de vanille; 2 cuillères à soupe de farine de noix de coco; 2 cuillères à soupe de farine de noix de coco; 1 cuillère à soupe de poudre de stevia ou édulcorant au choix; 2 cuillères à soupe de lait en poudre; 1 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/4 cuillère à café de cannelle moulue; 1/4 cuillère à café de cannelle moulue; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun foncé; 1/4 cuillère à café de cannelle moulue

La compote de pommes, la vanille, la cannelle et le riz brun cuit apportent saveur et richesse à ces délicieuses crêpes.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol moyen, mélanger le riz cuit, le lait, la compote de pommes, l'œuf, l'huile de noix de coco et la vanille. Fouetter jusqu'à bien mélanger.
Combinez le reste des ingrédients de la crêpe et mélangez bien au mélange de riz brun.
Faire chauffer une grande poêle antiadhésive (vaporisée d'un vaporisateur de légume) à feu moyen. Verser la pâte dans la poêle, environ 60 litres par pancake.
Retournez après 2-3 minutes ou lorsque les bords commencent à devenir dorés et que des bulles commencent à apparaître à la surface.
Cuire encore 1-2 minutes sur le second côté jusqu'à ce que doré.
Si désiré, garnir les crêpes du mélange de beurre et des pommes cuites.