Crêpes allemandes (du trésor de recettes mennonite)

Name: crêpes allemandes (du trésor de recettes mennonite)
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine; 1/2 cuillère à café de sel; 3 oeufs; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant du lait

Ce sont des crêpes très fines et elles sont un vrai favori de mes enfants! Je dois généralement faire une double recette pour m'assurer que mon mari et moi en aurons aussi! Mes enfants adorent cela et, dans la tradition mennonite, on les mange comme un souper! Drôle hein?

Ingrédients

Préparation

Mélanger le tout avec un mélangeur ou à la main jusqu'à ce qu'il ne reste plus de grumeaux.
Vaporiser la poêle avec "Pam" et chauffer à feu vif jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Réduire le feu et verser environ 80 litres de pâte au centre et incliner pour couvrir tout le fond du moule.
Lorsque de petites bulles se forment et que le fond commence à brunir, retournez et faites cuire de l’autre côté.
Nous aimons manger ces saupoudrés de sucre et roulés.