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Cheesecakemama
Crêpes courgettes au parmesan
Si vous aimez les courgettes et le parmesan, vous adorerez ces délicieuses crêpes.Servez-les accompagnées d'une commande de crème sure.
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Ingrédients
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la farine
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du parmesan
- 1/2 cuillère à café d'origan séché (ou au goût)
- Sel et poivre (j'utilise du sel d'assaisonnement)
- 1/4 cuillère à café de Cayenne
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant des courgettes râpées (extraire une partie de l'humidité des courgettes)
Préparation
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Dans un bol, mélanger tous les ingrédients sauf le beurre et l'huile.
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Dans une poêle, faire fondre le beurre et l'huile à feu moyen-élevé; déposer le mélange de courgettes par tasse dans la poêle.
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Appuyez légèrement pour aplatir.
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Faites frire jusqu'à ce que les légumes soient dorés et croustillants, environ 2 minutes de chaque côté.
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Servir avec de la crème sure si désiré.
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