Crêpes d'avoine en bonne santé

Name: crêpes d'avoine en bonne santé
Cook time: 9 min
Total time: 15 min
Yield: 12 pancakes, 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du lait écrémé; 60 litres d'huile de canola; 2 blancs d'œufs; 2 blancs d'œufs; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine de blé entier; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine de blé entier; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des flocons d'avoine; 1 cuillère à soupe de levure chimique; 1/2 cuillère à café de piment ou 1/2 cuillère à café de cannelle; 1/4 cuillère à café de sel

Ces crêpes joliment délicieuses sont mes préférées. Cela fait des années que je les prépare depuis que j'ai trouvé cette recette de gardien dans le livre de recettes sur l'huile d'olive à faible taux de cholestérol (Schlesinger et Ernest), 1990.

Ingrédients

Préparation

Huilez légèrement une plaque de cuisson ou une plaque chauffante électrique avec un aérosol de cuisson antiadhésif et faites chauffer.
Fouetter (ingrédients humides) le lait, l'huile et les œufs ensemble; mélanger les ingrédients restants (secs) et les ajouter aux ingrédients humides; remuer pour tout combiner.
Versez une tasse d’une contenance de 60 ml contenant la pâte à la fois sur la plaque chauffante pour former des crêpes de 5-6 "; faites cuire jusqu'à ce que la surface des crêpes bouillonne; retournez les pancakes et faites cuire jusqu'à ce que les deux côtés soient légèrement dorés.
NOTES: Le rapport de la farine blanche à la farine de blé entier peut facilement être varié (exemple: un bol d’une contenance de 1/4 litre contenant du blanc avec une tasse d’une contenance de 130 ml contenant de la farine de blé) en fonction des préférences de votre famille. , vous pouvez choisir d’utiliser deux œufs entiers au lieu de chiner avec les blancs d’œufs.Et pour cette recette, votre choix de farine d’avoine à cuisson rapide ou traditionnelle à l’ancienne conviendra parfaitement.