Crêpes de pain d'épice délicieux

Name: crêpes de pain d'épice délicieux
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8-10
Ingredients: 2 cuillères à soupe de farine; 2 cuillères à soupe de farine; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la semoule de maïs jaune fine; 1 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de gingembre moulu; 1/2 cuillère à café de noix de muscade; 1/2 cuillère à café de cannelle; 1/2 cuillère à café de girofle moulu; 1/4 cuillère à café de sel; 2 gros œufs; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant de la crème sure (j'essaierai du yaourt nature la prochaine fois); Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait; 60 litres d'huile végétale; 1 1/2 cuillères à café de mélasse; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; compote de pommes fraîche

Ceci est tiré du magazine Family Fun. Toute la famille les aime! Ils ne sont pas excessivement gingembre - juste la bonne quantité d'épice.

Ingrédients

Préparation

Tamiser la farine, la semoule de maïs, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, les épices et le sel dans un grand bol.
Mettre de côté.
Dans un autre bol, fouettez les œufs jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux, puis ajoutez la crème sure, le lait, l'huile, la mélasse et l'extrait de vanille.
Faire un puits dans les ingrédients secs et ajouter le liquide, en fouettant la pâte jusqu'à consistance lisse.
Mettez de côté pendant 5 minutes.
Verser la pâte (1/3 C par pancake) dans une poêle ou une plaque chauffante épaisse et recouverte d'enduit à cuisson.
Cuire environ 2 minutes ou jusqu'à ce que des bulles commencent à apparaître sur le bord de la crêpe.
Retournez et faites cuire encore 1,5 minutes jusqu'à cuisson
Servir immédiatement avec du beurre ramolli, du sirop d'érable chaud et de la compote de pommes fraîche.