Gâteaux aux pommes de terre aux saucisses suédoises

La source de cette recette est The Flavor of Wisconsin de Harva Hachten, une collection de recettes.Cette recette a été soumise par Dagmar Noel de Waukesha, dans le Wisconsin. Il peut s'agir d'un plat du souper, ainsi que du inclure écraser les pommes de terre. Pour obtenir de meilleurs résultats, utilisez une saucisse de porc crue bien assaisonnée et très savoureuse. C’est ce qui assaisonnera le plat.Aussi, veillez à utiliser des restes de purée de pommes de terre fermes (certainement pas une purée de pommes de terre). .Bien que la recette ne mentionne pas cela, vous pouvez les enrober de chapelure avant de faire frire les galettes pour leur donner un aspect croustillant, puis les servir avec une sauce à la moutarde à la suédoise.