Crêpes de sarrasin

Name: crêpes de sarrasin
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 blancs d'œufs; 1 cuillère à soupe d'huile de canola; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait écrémé; Une tasse de 130 ml contenant de la farine de sarrasin; Une tasse de 130 ml contenant de la farine de sarrasin; 1 cuillère à soupe de levure chimique; 1 cuillère à soupe de sucre; 130 litres d'eau gazeuse; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des fraises fraîches, tranchées

Faites et partagez cette recette de crêpes au sarrasin à partir de.

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger les blancs d'œufs, l'huile de canola et le lait.
Dans un autre bol, mélanger les farines, la poudre à pâte et le sucre.
Ajoutez le mélange de blanc d'oeuf et l'eau pétillante et remuez jusqu'à ce qu'il soit légèrement humidifié.
Placez une poêle antiadhésive ou une plaque chauffante à feu moyen.
Lorsqu'une goutte d'eau grésille au contact de la poêle, versez-y 130 ml de pâte à crêpes.
Cuire jusqu'à ce que la surface supérieure de la crêpe soit recouverte de bulles et que les bords soient légèrement dorés, environ 2 minutes.
Retourner et cuire jusqu'à ce que le fond soit bien bruni et que la crêpe soit bien cuite, 1 à 2 minutes de plus.
Répéter l'opération avec le reste de la pâte à crêpes.
Transférer les crêpes dans des assiettes individuelles.
Couvrir de chaque tasse une tasse de 130 ml contenant des fraises tranchées et servir immédiatement.