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Stacey
Crêpes françaises festives
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Ingrédients
Préparation
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Dans un mélangeur, mélanger le lait, les œufs, l'eau et la vanille. couvrir et bien mélanger. Combiner la farine, le sucre à glacer, la levure chimique et le sel; ajouter au mélange d'oeufs. Couvrir et mélanger jusqu'à consistance lisse.
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Chauffer une poêle antiadhésive de 8 po légèrement graissée à feu moyen; verser 2 cuillères à soupe de pâte au centre de la poêle.Soulever et incliner le plat pour bien enrober le fond.Cuire jusqu'à ce que le haut soit sec; tourner et cuire 15 à 20 secondes de plus.Retirer sur une grille.
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Répéter l'opération avec le reste de la pâte en graissant la poêle au besoin. Étendre les conserves sur les crêpes si désiré; rouler. Saupoudrer de sucre à glacer si désiré.
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