Crêpes moka cappuccino

METTRE les œufs, l’eau et l’huile dans le récipient du mélangeur. Couvrir et traiter en pulsant plusieurs fois. Ajouter le mélange à crêpes. Traitez jusqu'à lisse.

ENDUIRE une poêle à crêpe ou une poêle centimétrique antiadhésive avec un aérosol de cuisson antiadhésif.Chauffer la poêle à feu mi-doux. Retirer la poêle du feu et verser 2 à 3 cuillère à soupe de pâte au centre de la poêle.Tourner rapidement la poêle en la basculant pour bien envelopper la surface Cuire jusqu'à ce que le centre et les bords paraissent secs et légèrement dorés. Retourner pour dorer le côté opposé. Étaler la crêpe sur une assiette.Répéter avec le reste de la pâte pour obtenir un total de 10 crêpes (15 à centimètre).

BATTRE le mascarpone et le cappuccino au moka dans un bol moyen, avec un batteur électrique, jusqu’à consistance lisse.Étaler 3 cuillères à soupe de garniture sur le crêpe.Recouper le crêpe en deux.Enrouler chaque moitié du crêpe en faisant pivoter le centre pour former un cône.Répéter le reste crêpes.

RECOUVREZ deux cornets de crêpe sur une assiette à dessert.Créez un tas de crème fouettée à côté des crêpes, garnissez de framboises et saupoudrez de poudre de cacao.Servez immédiatement.