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Crevettes à la crème de pesto
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Ingrédients
- 1 paquet de pâtes (454 grammes) cuit selon le mode al dente, égoutté (linguine, penne, etc.)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 small onion, chopped
- 4 gousses d'ail, émincées
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant moitié-moitié
Préparation
-
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
-
Faire sauter l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre et translucide.
-
Incorporer l'ail et le beurre; faire sauter environ 1 minute.
-
Dissoudre la farine en deux parties, puis incorporer au mélange beurre/ail.
-
Assaisonnez avec du sel et du poivre; laisser mijoter 4 minutes en remuant constamment.
-
Ajoutez du fromage; remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
-
Incorporer le pesto. Ajouter les crevettes, les champignons et les tomates.
-
Cuire 4 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
-
Mélanger avec les pâtes et bien les enrober.
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