Crevettes a la diablo

Name: crevettes a la diablo
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (198 g) de poivrons chipotle en sauce adobo; 1 (227 grammes) paquet de fromage à la crème (comme le Philadelphia®), ramolli; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; 1,3 kg de grosses crevettes, pelées et déveinées

J'ai imité cette interprétation de la crevette à la diablo après avoir mangé un plat similaire au restaurant San Carlos Bay à Guadalups, AZ.

Ingrédients

1 (198 g) de poivrons chipotle en sauce adobo
1 (227 grammes) paquet de fromage à la crème (comme le Philadelphia®), ramolli

Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait
1,3 kg de grosses crevettes, pelées et déveinées

Préparation

Réduire en purée les poivrons chipotle dans la sauce adobo au mélangeur. Ajouter le fromage à la crème et le lait au mélange de poivre en purée; Mélanger jusqu'à consistance lisse.
Verser le mélange de sauce dans une casserole et porter à ébullition. Ajouter les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient roses et non opaques au centre, environ 2 minutes.