C’est pourquoi les Italiens ne grossissent pas

Petits gâteaux au chocolat à l'épreuve des balles

1. Les Italiens ne grossissent pas est un dicton populaire utilisé pour décrire la nourriture et le mode de vie italiens. Les Italiens sont réputés pour leur excellente cuisine, mais leur taux d'obésité est très bas comparé aux autres pays d'Europe et des États-Unis. Dans cet article, en tant que fier italien, je vais vous donner quelques conseils pour bien manger et perdre du poids. et toujours profiter de la dolce vita!

Comment les Italiens ne font-ils pas grossir au pays des pâtes et des pizzas?

1. L'Italie est un pays méditerranéen où l'obésité et le surpoids sont rares en dépit d'une abondance de pizzas, de pâtes et de nombreux autres plats délicieux. Alors, la question est-il secret secret de régime italien, nous pouvons apprendre aussi?

2. De nombreuses études ont montré qu'un régime méditerranéen présente de nombreux avantages pour la santé, allant de la réduction du risque de cancer et de maladies cardiaques à la vie plus longue et en meilleure santé. Cependant, quelque chose doit se perdre dans la traduction. De nombreux plats italiens préférés des Américains, tels que les fettuccini Alfredo et la pizza au pepperoni au fromage, sont tout sauf sains.

3. Lors d'un récent voyage dans mon pays d'origine, l'Italie, j'ai décidé de voir par moi-même pourquoi les Italiens ne grossissaient pas. Mon voyage a commencé à Vérone (où réside ma famille), dans le nord de l'Italie, dans la région de la Vénétie, et s'est terminé 15 jours plus tard, plus au sud, sur la côte amalfitaine. En plus de passer du temps avec ma famille et mes proches, ma mission était de trouver plus d'informations que je peux partager avec vous sur mon blog: comment les Italiens parviennent à savourer de délicieux plats méditerranéens tout en maintenant un poids santé. Donc, dans cet article, je vous présente quelques astuces, quelques secrets, pourquoi les Italiens ne grossissent pas:

Dînez tranquillement

1. Il est vite devenu évident que les Italiens, à l'instar de certains pays méditerranéens, savent vraiment apprécier l'expérience de manger. Ils socialisent et se détendent en dînant. Avant et après le dîner, la plupart des Italiens se promènent dans la ville, appelée passeggiata. Les pairs marchent ensemble, discutant et perpétuant une tradition valorisée.

2. En tant que personne qui vivait en Italie et aux États-Unis, je peux dire que le régime alimentaire italien classique est très différent de ce que nous voyons sur un menu de restaurant américano-italien. Les Italiens ont un régime alimentaire riche en légumes, fruits, poisson, haricots, tomates, volaille, céréales complètes, huile d'olive, vin rouge, produits laitiers et consomment très peu de viande rouge.

3. Habituellement, les Italiens commencent la journée avec un tout petit déjeuner composé de café avec / ou sans lait, accompagné d'un cornetto (un petit biscuit) ou de céréales. Le déjeuner varie d’un pays à l’autre et d’une famille à l’autre, mais consiste normalement en une "1ère assiette" et une "2ème assiette", telles qu’une salade et un sandwich, ou une petite assiette de pâtes suivie d’un petit morceau de poulet ou de poisson et des légumes.

Arrêtez-vous quand vous êtes complet

1. De nombreuses personnes en Italie ne se soucient pas des calories car elles arrêtent généralement de manger lorsqu'elles sont pleines. Les Italiens mènent également un mode de vie actif, avec beaucoup de vélo ou de marche, principalement dans les zones urbaines. En outre, ils satisferont généralement les sucreries avec des fruits plutôt que des desserts sucrés.

Qualité et quantité de la balance

1. Les Italiens équilibrent simplement la qualité et la quantité des aliments - pas trop de graisse, juste un peu de viande rouge, beaucoup de poulet, dinde et poisson, et juste assez de glucides.

2. L'huile d'olive vierge extra est recommandée, elle est largement utilisée dans les salades et en cuisine. Cependant, vous ne le trouverez généralement pas sur la table pour faire des pains de pain comme les gens les apprécient aux États-Unis. En Italie, les gens aiment les graisses monoinsaturées, mais ils n’en font pas trop. Ces graisses saines sont bien meilleures que les graisses saturées ou trans, mais l'huile d'olive est aussi une graisse et elle doit être consommée en quantités limitées.

Profitez de repas faits maison

1. Les haricots font partie intégrante du régime alimentaire toscan. Ils sont riches en fibres solubles et en protéines, qui vous apportent une alimentation longue pour quelques calories. Les pâtes e fagioli et la soupe ribollita sont deux plats santé populaires aux haricots.

2. Le vinaigre balsamique est un autre produit italien très savoureux et très calorique qui s'utilise librement pour aromatiser les salades et autres aliments.

3. Dans le sud du pays, les artichauts, le poisson frais, les herbes aromatiques, les citrons gigantesques et les câpres contribuent à une cuisine saine et délicieuse. Les pâtes sont généralement servies al dente, avec de l’huile d’olive ou des légumes et une sauce tomate, toujours en petites portions. Et ce que je préfère personnellement, c’est que les secrets de la cuisine se transmettent de génération en génération. On trouve toujours des petits enfants dans la cuisine avec leurs mamans - apprendre des maîtres. En tant qu'italienne, ma mère m'a appris à cuisiner et j'aime beaucoup les repas faits maison - et c'était peut-être l'une des raisons pour lesquelles je devenais nutritionniste.

Ne faites pas de «régime»

1. Les Italiens apprennent à bien manger et savourent quelque chose de sucré à l'occasion. Ils ne sont donc pas frustrés. C'est tellement vrai! Parce que lorsque les gens suivent un régime, ils sont généralement déprimés et prennent encore plus de poids. Par conséquent, la prochaine fois que vous aurez envie de cuisine italienne, proposez un plat inspiré du pays de Roméo et Juliette, qui comprend tous les bienfaits d'un régime alimentaire méditerranéen équilibré pour la santé.

2. Essayez d'éviter les sauces à la crème sur les pâtes et les aliments frits. Au lieu de cela, optez pour une simple sauce aux pâtes de légumes, une salade de tomates et utilisez de l'huile d'olive. En outre, utilisez du citron, des herbes, des câpres, du vinaigre et d'autres aliments hypocaloriques pour l'assaisonnement.

3. Les Italiens consomment en général de plus petites portions que les nôtres. Un repas italien devrait être une occasion de détente en bonne compagnie de la famille et / ou des amis.

4. La plupart d'entre nous avons une vie si occupée que les repas sont souvent une réflexion après coup, la possibilité de le faire devenant l'objectif principal de l'heure du repas. Il n’est pas rare de manger des repas à notre bureau devant les écrans d’ordinateur ou à la maison devant la télévision. Recherchez des plats italiens sains et essayez de les préparer à la maison. Cuisiner à la maison, éviter la malbouffe et les repas au restaurant sont quelques-unes des raisons pour lesquelles les Italiens ne grossissent pas. Alors, optez toujours pour des plats faits maison et essayez d'être actif après avoir mangé. Si vous n'avez pas le temps ou si vous ne voulez pas quitter la maison, voici quelques exercices sains que vous pouvez faire à la maison.

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6. Cet article est republié avec l'autorisation de yourhealthtube.com