Crevettes au citron vert et à la noix de coco

Name: crevettes au citron vert et à la noix de coco
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: 2 cuillères à soupe de noix de coco grillée; sauce; 1 citron vert, coupé en quartiers; 2 cuillères à soupe de noix de coco grillée; 2 cuillères à café de fécule de maïs; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun; 2 cuillères à café de poivron rouge broyé; 1/4 cuillère à café de sel; Garniture optionnelle; 4 feuilles de laitue frisée; 1 citron vert, coupé en quartiers; 2 cuillères à soupe de noix de coco grillée

Crevettes à la lime et à la noix de coco

Ingrédients

Préparation

CUIRE les crevettes selon les instructions sur l'emballage.
FOUETTER ensemble les ingrédients de la sauce dans une casserole moyenne et porter à feu doux. Cuire la sauce jusqu'à ce qu'elle soit légèrement épaissie, en remuant de temps en temps. Retirer du feu et réserver.
PLACER une feuille sur chacune des quatre assiettes de service. Répartir les crevettes cuites dans des assiettes et arroser de la sauce chaude. Servir le reste de la sauce dans les ramequins.Garnir avec une pincée de noix de coco grillée et de tranches de citron vert si désiré.
Cette recette est une gracieuseté de Cheryl Perry. Elle est classée deuxième dans la catégorie crevettes.