Crevettes aux légumes

Name: crevettes aux légumes
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 cuillère à café de fécule de maïs; 130 litres d'eau froide; 2 cuillères à soupe de sauce de soja à teneur réduite en sodium; 1 medium onion, halved and sliced; 0,125 à 0,25 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés; 1/2 courgette moyenne, tranchée; 1/2 courge d'été jaune, tranchée; 1 cuillère à soupe d'huile de canola; Crevettes moyennes non cuites de 300 grammes, pelées et déveinées; 1/2 cuillère à café d'estragon séché; 1/4 cuillère à café de zeste de citron râpé; 0,125 à 0,25 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés; Riz cuit chaud, facultatif

Beth Woodard, de Jamestown, en Caroline du Nord, explique Beth Woodard: "Si vous nettoyez les crevettes et coupez les légumes en tranches la nuit précédente, vous obtiendrez un délicieux repas le soir." "C'est le sauté préféré de mon mari."

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger la fécule de maïs, l'eau et la sauce soja jusqu'à consistance lisse; Dans une poêle ou un wok antiadhésif, faites sauter l'oignon, le poivron rouge, la courgette et la courge d'été dans l'huile chaude pendant 2 minutes.Ajoutez les crevettes, l'estragon, le zeste de citron et les flocons de poivre broyés.Faites frire jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses et les légumes sont tendres, environ 2 minutes.Si mélanger le mélange de sauce soja; incorporer à la poêle.
Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.
Servir sur du riz si désiré..