Crevettes aux tomates, olives et basilic

Name: crevettes aux tomates, olives et basilic
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 600 grammes de crevettes pelées; 1/2 cuillère à café de sel grossier, divisé; 400 grammes de tomates, hachées en morceaux de centimètre (environ 1/2 litre hachées); 60 litres de vin blanc (de l'eau ou des légumes peuvent être substitués); Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de l'olive kalamata dénoyautée, hachée grossièrement; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du persil, haché; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du basilic frais, hachée

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Ingrédients

Préparation

Faites chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajoutez les crevettes en une seule couche et saupoudrez avec 0,25 cuillère à thé de sel.Cuire 2 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites et ne deviennent plus translucides le centre. Transférer dans une assiette.
2.Ajouter la tomate, le vin et le sel restant dans la poêle et cuire 4 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la tomate soit ramollie et épaissie. Incorporer les olives et le persil; cuire 1 minute et incorporer les crevettes et le basilic. Retirer du feu.