Crevettes fileto di pomodoro

Name: crevettes fileto di pomodoro
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: 200 grammes de lardons, coupés en dés; 1 medium onion, sliced; 200 grammes de champignons frais tranchés; 1 cuillère à soupe de beurre; 4 gousses d'ail, émincées; 2 boîtes de conserve (une de 794 onces, une de 425 grammes) de tomates concassées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du basilic frais émincé; 1 cuillère à soupe de sucre; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 1 paquet (454 grammes) de linguine; Grosses crevettes non cuites de 900 grammes, pelées et déveinées; Parmesan râpé, facultatif

Ce dîner de fruits de mer et de pâtes sensationnel est idéal pour des occasions spéciales.Vous pouvez utiliser des pétoncles à la place des crevettes si vous le souhaitez. — Cherie Chism, Hollidaysburg, Pennsylvanie

Ingrédients

Préparation

Dans un grand poêlon, cuire le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant. À l'aide d'une cuillère à égoutter, déposer dans du papier absorbant; égoutter, en réservant 2 cuillères à soupe de jus de cuisson.Sauter l'oignon et les champignons dans le jus de cuisson et le beurre jusqu'à tendreté.Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus.Incorporer les tomates, le basilic, le sucre, le sel et le poivre.Amener à ébullition à feu moyen.Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, pendant 15 minutes
Pendant ce temps, faire cuire les linguines selon les instructions sur l'emballage. Ajouter les crevettes et le bacon réservé au mélange de tomates; cuire à découvert pendant 5-6 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses. placer dans un grand bol.Top avec le mélange de crevettes.Garnir avec du fromage si désiré.