Crevettes géantes rôties avec pommes de terre, citron et câpres

Retirer du four et saupoudrer de câpres.

Lavez les crevettes et séchez-les avec un essuie-tout.

Dans un bol moyen, mélanger les crevettes, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, l'ail, le zeste de citron, le jus de citron, 1/2 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre.

Mélanger et réfrigérer.

Frottez un plat allant au four d'un centimètre avec de l'huile d'olive.

Placez les tranches de pomme de terre, légèrement en chevauchement, dans la casserole.

Arrosez-les avec les 2 cuillères à soupe restantes d'huile d'olive, 1/2 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à thé de poivre.

Rôtir les pommes de terre au four environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres.

Retirer les pommes de terre du four, y déposer les crevettes et la marinade, et les remettre au four.

Cuire encore 10 minutes, jusqu'à ce que les crevettes soient opaques et légèrement grillées.

Remove from the oven and sprinkle with the capers.

Servir immédiatement avec une salade verte.