Crevettes karwari de keerti

Name: crevettes karwari de keerti
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Indien
Ingredients: 1 noix de coco égouttée et râpée; 300 g de crevettes pelées et déveinées; 1 onion, chopped; 1/2 cuillère à café de curcuma moulu; 1 cuillère à café de poivre de Cayenne moulu; 3 cuillères à soupe d'huile végétale; 1 cuillère à café de sel

Préparation de crevettes à la noix de coco.Typique dans les zones côtières de Karwar, dans l'État de Karnataka, en Inde.

Ingrédients

1 noix de coco égouttée et râpée
300 g de crevettes pelées et déveinées
1 onion, chopped
1/2 cuillère à café de curcuma moulu

1 cuillère à café de poivre de Cayenne moulu
3 cuillères à soupe d'huile végétale
1 cuillère à café de sel

Préparation

Dans une grande sauteuse, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit transparent.
Ajouter la noix de coco aux oignons et faire sauter pendant quelques minutes.Mélanger le curcuma et le piment rouge broyé, et le sel.Ajouter les crevettes et remuer.Réduire le feu à doux et cuire 15 minutes.Servez chaud.