10 bienfaits prouvés du curcuma et du curcuma pour la santé
La ligne du bas
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Le curcuma pourrait bien être le complément nutritionnel le plus efficace qui existe.
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De nombreuses études de grande qualité montrent que le produit présente des avantages majeurs pour le corps et le cerveau.
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Voici les 10 principaux bienfaits du curcuma sur la santé. [! 993 => 1130 = 2!] 1. Le curcuma contient des composés bioactifs aux propriétés médicinales puissantes
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Le curcuma est l'épice qui donne au curry sa couleur jaune.
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Il est utilisé en Inde depuis des milliers d'années comme épice et herbe médicinale.
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Récemment, la science a commencé à confirmer ce que les Indiens savaient depuis longtemps - elle contient en réalité des composés aux propriétés médicinales (1).
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Ces composés sont appelés curcuminoïdes, le plus important d'entre eux étant la curcumine.
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La curcumine est le principal ingrédient actif du curcuma. Il a de puissants effets anti-inflammatoires et est un très puissant antioxydant.
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Cependant, la teneur en curcumine du curcuma n’est pas très élevée. C'est environ 3% en poids (2).
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La plupart des études sur cette plante utilisent des extraits de curcuma contenant principalement du curcuma, avec des doses dépassant généralement 1 gramme par jour.
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Il serait très difficile d’atteindre ces niveaux en utilisant simplement l’épice de curcuma dans vos aliments.
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Par conséquent, si vous souhaitez expérimenter tous les effets, vous devez prendre un supplément contenant une quantité importante de curcumine.
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Malheureusement, la curcumine est mal absorbée par la circulation sanguine. Il est utile de consommer du poivre noir, qui contient de la pipérine, une substance naturelle qui améliore l'absorption de la curcumine de 2 000% (3).
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Les meilleurs suppléments de curcumine contiennent de la pipérine, ce qui augmente considérablement leur efficacité.
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La curcumine est également liposoluble, il est donc conseillé de la prendre avec un repas gras.
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40 minMuffinspétrole, sucre, des œufs, bananes, vanille, farine, cannelle, un soda, sel, carottes, raisins not little raisins!,Muffins géants aux carottes et à la banane de Nif
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40 minDéjeuner / Snackspain, pétrole, épinard, fromage, fromage, piment,roulade au fromage et aux épinards
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55 minViande et volailledinde, ketchup, sucre, le vinaigre, moutarde,le méga's jopp joes
2. La curcumine est un composé anti-inflammatoire naturel
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L'inflammation est extrêmement importante.
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Il aide votre corps à combattre les envahisseurs étrangers et joue également un rôle dans la réparation des dégâts.
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Sans inflammation, les agents pathogènes comme les bactéries pourraient facilement envahir votre corps et vous tuer.
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Bien qu'une inflammation aiguë à court terme soit bénéfique, elle peut devenir un problème majeur lorsqu'elle devient chronique et attaque de manière inappropriée les propres tissus de votre corps.
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Les scientifiques pensent maintenant que l'inflammation chronique de bas niveau joue un rôle majeur dans presque toutes les maladies chroniques occidentales. Cela comprend les maladies cardiaques, le cancer, le syndrome métabolique, la maladie d’Alzheimer et diverses maladies dégénératives (4, 5, 6).
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Par conséquent, tout ce qui peut aider à combattre l'inflammation chronique a une importance potentielle dans la prévention et même le traitement de ces maladies.
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La curcumine est fortement anti-inflammatoire. En fait, il est si puissant qu'il correspond à l'efficacité de certains anti-inflammatoires, sans les effets secondaires (7, 8, 9).
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Il bloque NF-kB, une molécule qui se déplace dans le noyau de vos cellules et active des gènes liés à l'inflammation. On pense que le NF-kB joue un rôle majeur dans de nombreuses maladies chroniques (10, 11).
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Sans entrer dans les détails (l'inflammation est extrêmement compliquée), il convient de retenir que la curcumine est une substance bioactive qui combat l'inflammation au niveau moléculaire (12, 13, 14).
3. Le curcuma augmente considérablement la capacité antioxydante du corps
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On pense que les dommages oxydatifs sont l’un des mécanismes à l’origine du vieillissement et de nombreuses maladies.
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Il s'agit de radicaux libres, des molécules hautement réactives avec des électrons non appariés.
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Les radicaux libres ont tendance à réagir avec des substances organiques importantes, telles que les acides gras, les protéines ou l'ADN.
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La principale raison pour laquelle les antioxydants sont si bénéfiques est qu’ils protègent votre corps contre les radicaux libres.
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La curcumine est un puissant antioxydant qui peut neutraliser les radicaux libres en raison de sa structure chimique (15, 16).
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De plus, la curcumine stimule l'activité des propres enzymes antioxydantes de votre corps (17, 18, 19).
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De cette manière, la curcumine donne un coup double aux radicaux libres. Il les bloque directement, puis stimule les défenses antioxydantes de votre corps.
4. La curcumine stimule le facteur neurotrophique dérivé du cerveau, lié à l'amélioration de la fonction cérébrale et à un risque plus faible de maladies du cerveau
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À l'époque, on croyait que les neurones n'étaient pas capables de se diviser et de se multiplier après la petite enfance.
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Cependant, on sait maintenant que cela se produit.
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Les neurones sont capables de créer de nouvelles connexions, mais ils peuvent également se multiplier et augmenter en nombre dans certaines régions du cerveau.
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L’un des principaux moteurs de ce processus est le facteur neurotrophique dérivé du cerveau (BDNF), un type d’hormone de croissance qui fonctionne dans votre cerveau (20).
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De nombreux troubles cérébraux courants ont été associés à une diminution du taux de cette hormone, notamment la dépression et la maladie d'Alzheimer (21, 22).
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Fait intéressant, la curcumine peut augmenter les niveaux cérébraux de BDNF (23, 24).
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En agissant de la sorte, il peut être efficace pour retarder, voire annuler, de nombreuses maladies du cerveau et les diminutions de la fonction cérébrale liées à l’âge (25).
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Il pourrait également améliorer la mémoire et vous rendre plus intelligent, ce qui semble logique compte tenu de ses effets sur les niveaux de BDNF. Cependant, des études contrôlées chez l'homme sont nécessaires pour le confirmer (26).
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95 minAllemandpétrole, sel, poivre, beurre, onion, poudre de paprika, farine, stock de poulet, crème,paprika huhn (poulet à la sauce paprika).
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35 minYam / Patate Doucepatates, beurre, mon chéri, jus de citron, sel,patates douces rôties au miel / kumara
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25 minPetit déjeuner et brunchamandes, cannelle, quinoa, Lait, sel de mer, vanille, mon chéri, dadels, abricots,quinoa petit déjeuner méditerranéen
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45 minViande et volaillepoitrines de poulet, jus de citron, onion, poivre, Sel d'assaisonnement, persil,poitrines de poulet grillées de jenny
5. La curcumine devrait réduire votre risque de maladie cardiaque
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La maladie du coeur est la première cause de décès dans le monde (27).
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Les chercheurs l’étudient depuis plusieurs décennies et ont beaucoup appris sur les raisons de son apparition.
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Sans surprise, la maladie cardiaque est incroyablement compliquée et de nombreuses choses y contribuent.
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La curcumine peut aider à inverser de nombreuses étapes dans le processus de maladie cardiaque (28).
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Peut-être que le principal avantage de la curcumine en ce qui concerne les maladies cardiaques est l'amélioration de la fonction de l'endothélium, qui est la muqueuse de vos vaisseaux sanguins.
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Il est bien connu que le dysfonctionnement endothélial est un facteur majeur de maladie cardiaque et implique une incapacité de votre endothélium à réguler la pression artérielle, la coagulation sanguine et divers autres facteurs (29).
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Plusieurs études suggèrent que la curcumine entraîne une amélioration de la fonction endothéliale. Une étude a montré qu'il est aussi efficace que l'exercice physique, alors qu'une autre montre qu'il fonctionne aussi bien que le médicament Atorvastatin (30, 31).
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En outre, la curcumine réduit l'inflammation et l'oxydation (comme indiqué ci-dessus), qui jouent également un rôle dans les maladies cardiaques.
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Une étude a randomisé 121 personnes subissant un pontage coronarien, soit un placebo, soit 4 grammes de curcumine par jour, quelques jours avant et après la chirurgie.
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Le groupe de curcumine avait 65% moins de risques de subir une crise cardiaque à l'hôpital (32).
6. Le curcuma peut aider à prévenir (et peut-être même à traiter) le cancer
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Le cancer est une maladie terrible caractérisée par une croissance cellulaire incontrôlée.
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Il existe de nombreuses formes de cancer, qui ont encore plusieurs choses en commun. Certains d'entre eux semblent être affectés par les suppléments de curcumine (33).
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La curcumine a été étudiée comme étant une plante bénéfique dans le traitement du cancer et s'est avérée avoir un effet sur la croissance, le développement et la propagation du cancer au niveau moléculaire (34).
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Des études ont montré qu'il pouvait contribuer à la mort des cellules cancéreuses et réduire l'angiogenèse (croissance de nouveaux vaisseaux sanguins dans les tumeurs) et les métastases (propagation du cancer) (35).
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Plusieurs études indiquent que la curcumine peut réduire la croissance des cellules cancéreuses en laboratoire et inhiber la croissance des tumeurs chez les animaux d’essai (36, 37).
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La question de savoir si la curcumine à haute dose (de préférence avec un activateur de l'absorption comme la pipérine) peut aider à traiter le cancer chez l'homme n'a pas encore été étudiée correctement.
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Cependant, il a été prouvé que cela pourrait empêcher le cancer de se développer, en particulier les cancers du système digestif comme le cancer colorectal.
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Dans une étude de 30 jours portant sur 44 hommes présentant des lésions du côlon parfois cancéreuses, 4 grammes de curcumine par jour réduisent le nombre de lésions de 40% (38).
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Peut-être qu'un jour la curcumine sera utilisée avec un traitement anticancéreux classique. Il est trop tôt pour le dire, mais cela semble prometteur et fait l'objet d'études approfondies.
7. La curcumine pourrait être utile dans la prévention et le traitement de la maladie d'Alzheimer
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La maladie d'Alzheimer est la maladie neurodégénérative la plus répandue dans le monde et l'une des principales causes de démence.
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Malheureusement, aucun bon traitement n'est disponible pour la maladie d'Alzheimer.
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Par conséquent, il est de la plus haute importance d'éviter son apparition.
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De bonnes nouvelles s’annoncent à l’horizon, car il a été démontré que la curcumine franchissait la barrière hémato-encéphalique (39).
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On sait que l'inflammation et les dommages oxydatifs jouent un rôle dans la maladie d'Alzheimer, et la curcumine a des effets bénéfiques sur les deux (40).
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En outre, une caractéristique clé de la maladie d'Alzheimer est l'accumulation de protéines enchevêtrées appelées plaques amyloïdes. Des études montrent que la curcumine peut aider à éliminer ces plaques (41).
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Il est actuellement inconnu de savoir si la curcumine peut réellement ralentir ou même inverser la progression de la maladie d'Alzheimer chez les humains et doit être étudiée correctement.
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145 minEntrées et Snacksjus de limes, poisson swai, tomates, onion, coriandre, piments serrano, sel de mer poivre,délicieux ceviche swai
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495 minEntrées et Snacksbasilic, tomates, pain, gousses d'ail, piment jalapeno, sel de mer, pétrole,basilic roui
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65 minDéjeuner / Snackspétrole, poudre de chili, cumin, poudre de paprika, coriandre, poivre, pois chiches soit,pois chiches rôtis aux épices
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30 minOeuf, amandes non blanchies, fromage, sel, sel, poudre d'ail,amandes au cheddar rôti
8. Les patients arthritiques répondent très bien aux suppléments de curcumine
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L’arthrite est un problème courant dans les pays occidentaux.
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Il existe plusieurs types différents, dont la plupart impliquent une inflammation des articulations.
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Étant donné que la curcumine est un puissant anti-inflammatoire, il est logique que cela puisse aider à traiter l'arthrite.
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Plusieurs études montrent que c'est vrai.
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Dans une étude chez des patients atteints de polyarthrite rhumatoïde, la curcumine était encore plus efficace qu'un anti-inflammatoire (42).
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De nombreuses autres études se sont intéressées aux effets de la curcumine sur l'arthrite et ont mis en évidence une amélioration de divers symptômes (43, 44).
9. Des études montrent que la curcumine a des avantages incroyables contre la dépression
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La curcumine a montré des résultats prometteurs dans le traitement de la dépression.
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Dans un essai contrôlé, 60 personnes souffrant de dépression ont été randomisées en trois groupes (45).
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Un groupe a pris du Prozac, un autre groupe, un gramme de curcumine et le troisième, le Prozac et la curcumine.
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Après 6 semaines, la curcumine avait entraîné des améliorations similaires à celles du Prozac. Le groupe qui a pris à la fois le Prozac et la curcumine a obtenu les meilleurs résultats (45).
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Selon cette petite étude, la curcumine est aussi efficace qu'un antidépresseur.
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La dépression est également liée à une réduction des taux de facteur neurotrophique dérivé du cerveau (BDNF) et à un hippocampe en régression, une zone du cerveau jouant un rôle dans l'apprentissage et la mémoire.
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La curcumine augmente les niveaux de BDNF, annulant éventuellement certains de ces changements (46).
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Il existe également des preuves que la curcumine peut stimuler les neurotransmetteurs cérébraux, la sérotonine et la dopamine (47, 48).
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5 minVacances et événementsVodka, liqueur de noisette Frangelico, rhum coco, crème de lait, cannelle, cerise au marasquin,Rudolph-Tini
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50 minViande et volailleOrange, pétrole, Orange, poudre de paprika, moutarde, sel, poitrines de poulet,poulet au four glacé à l'orange
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10 minAlimentation sainesucre, cacao, fécule de maïs, sel, Lait, beurre, vanille, le mandm,pouding au chocolat maison
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0 minVacances et événementsananas, sucre, beurre, farine, fromage, biscuits au beurre,ananas cuit au four avec des craquelins
10. La curcumine peut aider à retarder le vieillissement et à combattre les maladies chroniques liées au vieillissement
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Si la curcumine peut réellement aider à prévenir les maladies cardiaques, le cancer et la maladie d'Alzheimer, elle aurait des avantages évidents pour la longévité.
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Pour cette raison, la curcumine est devenue très populaire en tant que complément anti-âge (49).
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Mais comme on pense que l’oxydation et l’inflammation jouent un rôle dans le vieillissement, la curcumine pourrait avoir des effets bien au-delà de la simple prévention des maladies (50).
La conclusion
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Le curcuma et son composé le plus actif, la curcumine, présentent de nombreux avantages pour la santé scientifiquement prouvés, tels que le potentiel de prévention des maladies cardiaques, de la maladie d'Alzheimer et du cancer.
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C'est un anti-inflammatoire et un antioxydant puissant qui peut également aider à atténuer les symptômes de la dépression et de l'arthrite.
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Il est recommandé de rechercher un produit avec BioPerine (nom de marque de la pipérine, marque déposée), substance qui augmente de 2 000% l'absorption de la curcumine.
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Sans cette substance, la majeure partie de la curcumine ne fait que traverser votre tube digestif.