Crevettes méditerranéennes et asperges

Name: crevettes méditerranéennes et asperges
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 boîte (227 grammes) de sauce tomate; Fettuccine non cuite de 170 grammes; 1 boîte (227 grammes) de sauce tomate; 2 cuillères à soupe de jus de palourde; 2 cuillères à soupe de jus de pomme non sucré; 1 cuillère à café de curry en poudre; 1/4 cuillère à café de poivre; Asperges fraîches de 400 grammes, parées et coupées en centimètres; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; A cup with a capacity of 130 ml containing thinly sliced green onions; 2 gousses d'ail émincées; Crevettes moyennes non cuites de 400 grammes, pelées et déveinées

Les tomates séchées au soleil et le curry occupent une place centrale dans ce plat de pâtes. C'est l'un des plats préférés de mon mari pour des occasions spéciales.— Shirley Kunde, Rhinelander, Wisconsin

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, verser l'eau bouillante sur les tomates séchées au soleil; laisser reposer pendant 2 minutes.Égoutter et réserver. Cuire le fettuccine en suivant les instructions sur l'emballage.
Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger la sauce tomate, le jus de palourde, le jus de pomme, la poudre de cari et le poivre; Dans une grande poêle antiadhésive enduite d'un aérosol de cuisson, cuire les asperges dans l'huile pendant 2 minutes.Ajouter les oignons verts et l'ail; cuire et remuer 1 minute de plus
Incorporer les crevettes.Cuire et mélanger 3 minutes de plus ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses.Incorporer le mélange de sauce tomate et les tomates séchées au soleil; chauffer à travers. Égoutter les fettuccines et les ajouter à la poêle; mélanger pour enduire.