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BEARLYBARBIE
Crevettes teriyaki et brochettes de pétoncles
Ces goûts si génial! Nous les avons servies sur des nouilles réfrigérées au persil et à l'ail, mélangées avec du jus de citron ou de citron vert, de l'huile d'olive, de la sauce soja, de la ciboulette et des graines de sésame grillées.Faites glacer la veille afin de réduire les tâches de dernière minute. Cooking Light, 2003.
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce de soja pauvre en sodium
- 3 cuillères à soupe de sucre brun foncé
- 1 1/2 cuillères à soupe de vinaigre de vin de riz
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais pelé haché finement
- 0,25 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés
- 1 gousse d'ail, émincée
- 1 1/2 cuillère à café de fécule de maïs
- 1 1/2 cuillères à café d'eau
Préparation
-
Tourner les brochettes et badigeonner avec la moitié du glaçage à la sauce soja; cuire pendant 1 minute.
-
Mélanger les 6 premiers ingrédients dans une petite casserole à feu moyen-vif.
-
Porter à ébullition et cuire 2 minutes.
-
MELANGE DE CORNSTARCH :.
-
Combinez la fécule de maïs et l'eau.
-
Incorporer le mélange de fécule de maïs au mélange de sauce de soja.
-
Porter à ébullition; cuire 1 minute.
-
KEBABS :.
-
Enfiler 2 crevettes, 2 pétoncles, 4 moitiés de champignon et 3 morceaux d'oignon vert en alternance sur chacune des 8 brochettes (centimétriques).
-
Badigeonner les brochettes d’huile et les déposer sur une grille recouverte d’aérosol de cuisson; cuire pendant 3 minutes.
-
Turn kebabs, and brush with half of soy sauce glaze; cook for 1 minute.
-
Tournez les brochettes.
-
Badigeonner avec le vernis restant; cuire 1 minute ou jusqu'à ce que les fruits de mer soient cuits.
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