Croquettes de pommes de terre

Name: croquettes de pommes de terre
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la purée de pommes de terre; 2 oeufs; 2 cuillères à soupe de persil séché; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage Romano râpé; sel et poivre au goût; 2 cuillères à soupe de lardons; 1 teaspoon dried onion flakes; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la chapelure à l'italienne; 1 litre d'huile végétale pour la friture

Une excellente utilisation pour les restes de purée de pommes de terre.Grand pour le dîner avec une salade de jardin.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger la purée de pommes de terre, les œufs, le persil, le fromage, le sel et le poivre, les miettes de bacon et les flocons d'oignon.Mettre le mélange en galettes et déposer la galette dans la chapelure.
Dans une grande poêle, versez l'huile à une profondeur de 1,25 cm. Chauffez l'huile à feu moyen-vif.Pâtez les galettes en les faisant frire des deux côtés, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.Servez chaud.