Courgettes fourrées

Name: courgettes fourrées
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 1 courge délicata, coupée en deux dans le sens de la longueur et épépinée; 2 cuillères à café d'huile d'olive, divisées ou au besoin; 2 pommes - pelées, évidées et coupées en dés; A cup with a capacity of 60 ml containing diced onion; 1 gousse d'ail émincée; 0,5 cuillère à café de romarin frais haché finement; Cannelle moulue de 2,5 cm, ou au goût; sel et poivre noir au goût; 2 tranches de bacon; 2 cuillères à soupe de fromage de chèvre

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C).
Badigeonner la surface des moitiés de courge delicata avec environ 1 c. À thé d’huile d’olive; Placer sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four préchauffé jusqu'à tendreté lorsque percé à la fourchette, environ 30 minutes.
Chauffer 1 cuillère à thé d'huile d'olive restante dans une poêle à feu moyen; cuire et remuer les pommes et l'oignon jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 5 minutes. Incorporer l'ail, le romarin et la cannelle au mélange de pommes; Assaisonnez avec du sel et du poivre. Réduire le feu à doux; continuer la cuisson, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes soient tendres, environ 5 minutes.
Placez le bacon dans une poêle et faites cuire à feu moyen-vif, en tournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 8 minutes. Égoutter les tranches de bacon sur du papier absorbant.
Remplir les moitiés de délicata du mélange à la pomme crumble bacon et fromage de chèvre sur le mélange de pommes.