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VeronikaEats
Croustillant au citron et tapioca
Ce tapioca à la saveur de citron est agrémenté de la friandise additionnée de bonbons au citron concassés.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une casserole moyenne, mélanger le lait, le tapioca et le sucre; laisser reposer 5 minutes.Cuire à feu moyen jusqu'à ce que le mélange bout, en remuant fréquemment.
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Retirer du feu. Refroidir pendant 20 minutes ou jusqu'à tiède.
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Incorporer le yogourt et la noix de muscade.
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Remplissez un grand bol avec de l'eau et des glaçons.Placez la casserole dans le bol pour permettre au pudding de refroidir légèrement, sans toutefois épaissir complètement.
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Quand il a refroidi, versez le mélange dans un verre à parfait, à mi-chemin. Ensuite, versez 2 cuillères à thé de bonbons éclaboussés - puis complétez avec le reste du pouding.
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Donne 4 portions (une tasse d’une contenance de 130 ml).
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Laisser refroidir au moins 30 minutes.Juste avant de servir, décorer chaque parfait de bonbons concassés réservés.
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