Croustillant au citron et tapioca

Name: croustillant au citron et tapioca
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant 1% de lait faible en gras; 3 cuillères à soupe de tapioca à cuisson rapide; 3 cuillères à soupe de sucre; 227 grammes de yogourt au citron faible en gras; 1/8 cuillère à café de noix de muscade; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des bonbons au citron, écrasés

Ce tapioca à la saveur de citron est agrémenté de la friandise additionnée de bonbons au citron concassés.

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole moyenne, mélanger le lait, le tapioca et le sucre; laisser reposer 5 minutes.Cuire à feu moyen jusqu'à ce que le mélange bout, en remuant fréquemment.
Retirer du feu. Refroidir pendant 20 minutes ou jusqu'à tiède.
Incorporer le yogourt et la noix de muscade.
Remplissez un grand bol avec de l'eau et des glaçons.Placez la casserole dans le bol pour permettre au pudding de refroidir légèrement, sans toutefois épaissir complètement.
Quand il a refroidi, versez le mélange dans un verre à parfait, à mi-chemin. Ensuite, versez 2 cuillères à thé de bonbons éclaboussés - puis complétez avec le reste du pouding.
Donne 4 portions (une tasse d’une contenance de 130 ml).
Laisser refroidir au moins 30 minutes.Juste avant de servir, décorer chaque parfait de bonbons concassés réservés.