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Croustillant aux pommes avec sauce au caramel
Faites et partagez cette recette de pomme croustillante à la sauce au caramel.
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Ingrédients
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la cassonade, emballé, 250 ml
- Un bol d'une contenance de 3/8 litre contenant 375 ml de farine
- 2 cuillères à café de cannelle, 10 ml
- 1/4 cuillère à café de sel, 1 ml
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la crème légère, 125 ml
- 1 cuillère à soupe de jus de citron, fraîchement pressé, 15 ml
- 8 pommes Granny Smith, pelées, épépinées et coupées en quartiers
- Un bol d'une contenance de 3/8 litre contenant 375 ml de farine
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la cassonade, emballé, 250 ml
- 2 cuillères à café de cannelle, 10 ml
- 1/4 cuillère à café de sel, 1 ml
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, 125 ml
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la cassonade, emballé, 250 ml
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, 125 ml
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la crème légère, 125 ml
Préparation
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Préchauffez le four à 170 ° C (180 ° C). Préparez un plat allant au four de 23 x 33 cm (9 x 13 po).
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Préparez la garniture: dans un grand bol, mélangez 130 litres de sucre, 60 litres de farine, une cuillère à soupe de cannelle et une demi-cuillerée à thé de sel.Ajoutez progressivement le 1/4 litre de crème légère et le jus de citron en brassant jusqu'à ce que le tout soit mélangé.Échangez les pommes avec ce mélange, puis versez dans la casserole préparée.
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Préparez la garniture: Mélangez le bol A avec une capacité de 3/8 litre contenant de la farine, un bol avec la capacité de 1/4 litre contenant de la cassonade, 2 cuillères à café de cannelle et 0,25 c. À thé de sel.Coupez le beurre avec une pâte coupeur jusqu'à ce que le mélange soit friable. Saupoudrez les pommes et tapotez légèrement.
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Cuire au four 45 minutes.
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Préparez la sauce au caramel: Dans une casserole, mélangez 1/4 litre de cassonade, 130 litres de beurre et 130 litres de crème légère. Remuez à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout. Réglez jusqu'à épaississement de la sauce.
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Servir le croustillant chaud avec la sauce versée sur le tout.
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