Croustillant de pomme et d'abricot

Name: croustillant de pomme et d'abricot
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de l'abricot sec finement haché; 2 cuillères à soupe de cognac; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage; 3 cuillères à soupe de cassonade bien tassée; 1/8 cuillère à café de sel; 3 cuillères à soupe de beurre froid, coupé en morceaux; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de l'avoine à l'ancienne; 2 cuillères à soupe d'amandes tranchées; 2 pommes, pelées, coupées en quartiers et tranchées finement

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Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 375 F.
Dans un petit bol, faire tremper les abricots dans l'eau-de-vie pendant 5 minutes.
Mélanger la farine, la cassonade, le sel et le beurre jusqu'à l'obtention d'un mélange grossier.
Ajouter l'avoine et les amandes et mélanger.
Dans un plat à tarte en verre de 23 cm, mélangez les pommes, les abricots et le brandy.
Saupoudrer uniformément le mélange d'avoine et cuire au four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres et que la garniture soit dorée.