Crumbles aux pêches et aux noisettes

Préchauffer le four à 160 degrés Celsius.

Répartissez les pêches égouttées (si la tranche est plus fine) entre 2 petits plats allant au four.

Noisettes grillées - mettez-les sur un plateau et faites-les rôtir au four 160 pendant 8 à 10 minutes, puis retirez-les et placez-les dans une serviette propre et frottez-les pour enlever les peaux (en enlevant environ 0,5 peaux et en coupant grossièrement les noix dans un bol). mini processeur avec des peaux qui ont été laissés et c'était encore bon).

Mélanger les noisettes avec l'avoine dans un petit récipient.

Mélangez 2 cuillerées à thé de jus réservés et de sirop d'érable et faites chauffer dans un récipient allant au micro-ondes (environ 20 secondes à 50% de chaleur dans un four micro-ondes de 900 W) - la recette originale suggérait de chauffer dans une petite casserole. Je vous suggère de ne pas utiliser de four micro-ondes. Mettez le sirop et le jus d’érable dans un récipient résistant à la chaleur et faites chauffer au bain-marie sur la cuisinière.

Ajouter le mélange sirop/jus à l'avoine et aux noisettes, bien mélanger et répartir ce mélange sur les pêches.

Mettez au four et laissez cuire pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.

Faites chauffer 60 litres de jus réservé (encore une fois, je suggère le micro-ondes - 20 secondes dans un four micro-ondes de 900 watts) ou placez le jus dans un récipient résistant à la chaleur et faites chauffer dans un bain-marie au-dessus de la cuisinière.

Verser le jus chauffé uniformément sur les miettes.

Servir avec une boule de glace à faible teneur en matière grasse ou un yaourt à la vanille faible en gras ou diététique.