Cuire le saumon frais

Name: cuire le saumon frais
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 1 casserole, 4
Ingredients: 1 -3 cuillère à café d'huile de canola (pour faire sauter); 500 g de saumon frais (ou décongelé); Un bol d'une contenance d'un litre contenant des épinards frais lavés, séchés et hachés grossièrement; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des champignons frais, lavés et hachés; 5 blancs d'œufs battus; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait faible en gras; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des croustilles, non salées, broyées; 1 tomate fraîche, coupée en rondelles; 1 tomate fraîche, coupée en rondelles; aérosol de cuisson

Ingrédients

Préparation

Enlevez la peau et les os du saumon et faites-les légèrement sauter (dans 1 c. À soupe d'huile) pendant 3 minutes, en cassant le thon en petits morceaux et en veillant à ce qu'il n'y ait plus d'os.Retirez et laissez de côté.
Faites sauter légèrement les feuilles d'épinard (en ajoutant une cuillère à thé d'huile si nécessaire), pendant 2 minutes.Retirez du poêlon et mettez de côté.
Faire sauter légèrement les champignons (en ajoutant éventuellement une cuillère à soupe d'huile supplémentaire) pendant 2 minutes.Retirer de la poêle et réserver.
Battre ensemble les blancs d'œufs et le lait.
Mélangez du saumon, des champignons, des épinards, une boîte de tomates, une tasse d’une contenance de 170 ml contenant des croustilles concassées ainsi que le mélange de blancs d’œufs.
Bien mélanger.
Mettre le mélange dans un plat allant au four.
Couvrir avec des tranches de tomates et une tasse d’une contenance de 80 ml contenant des croustilles concassées (vous pouvez également ajouter une tasse d’une contenance de 190 ml contenant du fromage râpé).
Cuire à couvert à 170 degrés pendant 30 minutes.
Remove cover and bake an additional 45 minutes, or until set.
Testez en plaçant un couteau au centre pour voir s'il ressort propre ou s'il est ferme.
Serve hot or warm. Buen provecho!