Cuisses de poulet grillées façon shaker

Name: cuisses de poulet grillées façon shaker
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Vinaigre de cidre 130 litres; 60 litres d'huile; 3/4 cuillère à café de sel kasher; 60 liter shallot ( sub in a sweet onion if no shallots ); 2 gousses d'ail hachées; 900 grammes de cuisses de poulet sans peau, garnies de graisse

Je ne sais pas si les Shakers du Kentucky avaient un barbecue, mais la marinade provenait d'un livre de recettes Shaker de la bibliothèque. J'ai choisi de faire griller mon poulet. C'est vraiment un excellent moyen de préparer du poulet à la place d'une sauce barbecue.

Ingrédients

Préparation

Battez ensemble le vinaigre, l'huile et le sel.Incorporez l'ail et les échalotes.Placez les morceaux de poulet dans un sac à fermeture à glissière et versez la marinade.Réfrigérez au moins 20 minutes à 3 heures.
Préchauffez le gril. Placer le poulet sur le gril et cuire 6-8 minutes de chaque côté ou jusqu'à cuisson complète.
Laisser reposer brièvement avant de servir.