Cuisses fumées

Saupoudrer le poulet d'épices Simply Asia Szechwan épicées, assurez-vous de les mettre sous la peau.

laisser reposer à la température ambiante.

Préparez le fumeur à 225 ° C, assurez-vous qu'il est à 225 ° C pendant 20 minutes.

Utilisez un bac d'égouttage avec de l'eau (j'ai utilisé du jus de pomme) pour aider à rester humide.

Placer le poulet dans le fumoir et maintenir entre 225 et 240 degrés tout au long du processus de fumage.

J'ai utilisé un thermomètre à lecture instantanée à distance pour contrôler la température. Lorsqu'il a atteint 165 ° C, je les ai enveloppés dans du papier aluminium très résistant et je les ai laissés reposer pendant 30 minutes.

righteous juicy chicken please enjoy!