Cuisson crémeuse d'épinards suisses

Name: cuisson crémeuse d'épinards suisses
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 paquets (284 grammes) d'épinards hachés congelés, bien décongelés et bien égouttés; 4 cuillères à soupe de beurre; 3 cuillères à soupe de farine; 1 1/2 cuillère à café de moutarde de Dijon; sel et poivre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant moitié crème et moitié, divisé; 4 cuillères à soupe de parmesan; 4 cuillères à soupe de parmesan

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Ingrédients

Préparation

Réglez le four à 350 degrés.
Beurre Un bol d'une capacité de 1 litre contenant un plat à gratin.
Dans une casserole moyenne, faites fondre le beurre.
Mélanger la farine pour faire un roux.
Ajouter la moutarde et la crème en fouettant jusqu'à épaississement; ajoutez du fromage suisse, un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du TBSP Parmesan et un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant la moitié et la moitié de la crème; bien mélanger.
Retirer du feu; cool 5 minutes.
Dans un bol, mélanger les épinards, la sauce à la crème cuite, le sel et le poivre au goût.
Transformez en cocotte préparée.
Couvrir du reste de 2 TBSP Parmesan.
Cuire au four pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que chaud et bouillonnant.