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Charles
Cuisson crémeuse d'épinards suisses
Faites et partagez cette recette crémeuse de pâtisseries aux épinards suisses.
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Ingrédients
Préparation
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Réglez le four à 350 degrés.
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Beurre Un bol d'une capacité de 1 litre contenant un plat à gratin.
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Dans une casserole moyenne, faites fondre le beurre.
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Mélanger la farine pour faire un roux.
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Ajouter la moutarde et la crème en fouettant jusqu'à épaississement; ajoutez du fromage suisse, un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du TBSP Parmesan et un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant la moitié et la moitié de la crème; bien mélanger.
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Retirer du feu; cool 5 minutes.
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Dans un bol, mélanger les épinards, la sauce à la crème cuite, le sel et le poivre au goût.
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Transformez en cocotte préparée.
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Couvrir du reste de 2 TBSP Parmesan.
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Cuire au four pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que chaud et bouillonnant.
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