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Culotte d'elitetwig, saucisses et oignons
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Ingrédients
Préparation
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Piquer les saucisses à la fourchette environ 6 fois dans chacune.
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Mettez l'huile dans une grande poêle à frire à feu moyen. Ajouter les saucisses.
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Retournez les saucisses de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient entièrement dorés. Ajouter les oignons, l'ail, le paprika et le sucre.
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Remuez soigneusement en couvrant les saucisses et les oignons dans le sucre. Le sucre est dissout, caramiliant et bouillonnant légèrement. Retirez la gousse d'ail.
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Ajouter la Guinness Stout et incorporer délicatement.
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Porter à ébullition puis réduire d'environ la moitié environ 7-10 minutes. Goût tewt.Ajouter du sel si nécessaire.
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Une fois le liquide réduit, étalez et servez avec de la purée de pommes de terre.
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