Cupcakes au chocolat noir sans produits laitiers

Name: cupcakes au chocolat noir sans produits laitiers
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du cacao au four; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 3/4 cuillère à café de sel; 1/4 litre d'eau; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant de la compote de pommes non sucrée; 60 litres d'huile de canola; 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pépites de chocolat mi-sucré; GLAÇAGE:; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pépites de chocolat mi-sucré; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème moitié-moitié; Nonpareilles blanches, optionnelles

En raison de mon allergie aux produits laitiers, je suis toujours à la recherche de friandises que je peux manger. Je prépare ces cupcakes avec des pépites de chocolat sans produits laitiers et du lait de coco à la vanille au lieu de crème.-Kirstin Turner, Richlands, Caroline du Nord

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 °. Doubler 4 litres de muffin avec des doublures en aluminium.
Dans un grand bol, fouetter les cinq premiers ingrédients. Dans un autre bol, mélanger l'eau, la compote de pommes, l'huile, le vinaigre et la vanille jusqu'à homogénéité.Ajouter au mélange à base de farine; remuez juste jusqu'à humidification.Si désiré, ajoutez les pépites de chocolat.
Remplissez les moules à muffins préparés aux trois quarts.Cuire au four pendant 14 à 16 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.Coisson 5 minutes avant de retirer des moules des grilles; cool complètement.
Pour le glaçage, dans une petite casserole, mélanger les pépites de chocolat et la crème; cuire et remuer à feu doux pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à consistance lisse. Retirer du feu.Chauffer à température ambiante jusqu'à ce que le glacis soit légèrement épaissi, en remuant de temps en temps, environ 30 minutes.Déposez le dessus des cupcakes dans le glacis.Si désiré, saupoudrez de nonpare