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Cupcakes au chocolat sans gluten
 
 
10 cupcakes, 8-10 PortionsPT30M30 min

Cupcakes au chocolat sans gluten


Bitten, le blog du New York Times, vient de publier un article sur les cupcakes au chocolat, ce qui m'a fait comprendre qu'une recette de cupcakes au chocolat sans gluten fait cruellement défaut sur ce site. Eh bien, je suis heureux de dire que ce n'est plus le cas. Dans ma quête du parfait petit gâteau au chocolat sans gluten, j’ai fait ces 5 fois. Aujourd’hui, heureusement, mes garçons et leurs amis sans gluten étaient heureux d’avoir échappé aux «échecs». Ici, je partage avec vous mon succès. /Cupcakes au chocolat/

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Préparation

  1. Dans un bol moyen, mélanger la farine de noix de coco, le cacao en poudre, le sel et le bicarbonate de soude.
  2. Dans un grand bol, mélanger les œufs, l'huile et l'agave.
  3. Mélangez les ingrédients secs dans une solution humide.
  4. Tapisser un moule à gâteau avec des doublures en papier et verser 60 ml dans chacun.
  5. Cuire au four à 375 ° pendant 20-22 minutes.
  6. Laisser refroidir et couvrir avec un glaçage au chocolat végétalien "crème au beurre" (/ glaçage végétalien au chocolat /).
  7. Servir.



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